Fontanafredda Barolo Lazzarito Vigna La Delizia 2021

Issu du cru Lazzarito, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2021 met à l’honneur le Nebbiolo sur l’un des terroirs les plus réputés de l’appellation. La mention Vigna La Delizia souligne l’identité parcellaire de cette cuvée, élaborée par Fontanafredda, domaine historique du Piémont fondé au XIXᵉ siècle.

Notes de dégustation
Sa robe grenat annonce un Nebbiolo de caractère. Le nez peut évoquer les petits fruits rouges, la rose et des notes épicées, tandis que la bouche associe fraîcheur, matière et tanins structurés, dans le style des Barolos de Serralunga. La structure de ce vin lui donne un bon potentiel de garde ; quelques années en cave devraient permettre à ses tanins de s’assouplir et à ses arômes de gagner en complexité. Les notes précises de dégustation peuvent toutefois varier selon l’évolution de la bouteille.

Vinification
Le vignoble de Lazzarito se situe à Serralunga d’Alba, dans une zone réputée pour ses sols marneux et calcaires, qui donnent souvent aux Nebbiolos une structure affirmée. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à cette cuvée ; il est donc préférable de ne pas attribuer de durée de macération ou d’élevage spécifique.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un braisé de bœuf, d’un rôti de gibier, d’un risotto aux cèpes ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut lui être bénéfique, surtout dans sa jeunesse, afin de laisser ses arômes s’ouvrir et d’assouplir sa structure.

Producteur
Fontanafredda est un domaine historique de Serralunga d’Alba, associé à l’histoire viticole du Piémont depuis 1858. Sa présence au cœur du territoire du Barolo et son travail autour des principaux crus de l’appellation en font une maison emblématique de la région.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.