Foletto Amaro Proibito 0.5L

Foletto Amaro Proibito est une liqueur amère italienne née dans le Trentin, dont l’histoire remonte aux années troublées de 1943. Son profil associe la fraîcheur des agrumes à des notes florales et herbacées, dans un esprit à la fois singulier et évocateur.

Nez & Palais
Le nez s’ouvre sur des accents frais de citron, suivis de nuances florales qui rappellent les montagnes du Trentin. En bouche, l’amertume des racines et des herbes apporte de la profondeur, tandis que les agrumes en soulignent le caractère aromatique. La finale est amère et persistante.

Distillation & Vieillissement
La recette évoque les citrons du lac de Garde, les fleurs des montagnes du Trentin et les racines des Dolomites. Les détails précis des ingrédients et de la méthode d’élaboration ne sont pas communiqués.

Suggestions de service
À déguster pur, légèrement frais ou sur glace, en apéritif ou en digestif. Pour une dégustation simple et rafraîchissante, ajoutez un trait d’eau gazeuse et un zeste de citron.

Distillerie
L’histoire d’Amaro Proibito est associée à Achille Foletto, apothicaire botaniste et lieutenant dans un hôpital militaire à Riva del Garda en 1943. Selon le récit lié à la liqueur, il la faisait circuler à vélo et la partageait discrètement avec les patients et les soldats dans la cave de l’hôpital.

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