Fleurie Granits Roses Domaine de Bel Air 2024

Issu de l’appellation Fleurie, l’un des crus réputés du Beaujolais, le Granits Roses 2024 du Domaine de Bel-Air met en valeur le Gamay dans un style frais, floral et élégant. Son nom fait référence aux sols de granit rose qui caractérisent ses vignes et apportent une touche minérale à son expression.

Notes de dégustation
D’un profil léger à moyennement corsé, il dévoile un nez expressif de violette, de cerise et de framboise, relevé d’une nuance de réglisse légèrement épicée. En bouche, le fruit rouge s’accompagne de notes florales et d’une fine minéralité. Les tanins sont souples, l’acidité vive et la finale fraîche et précise. Déjà agréable dans sa jeunesse, il pourra également évoluer harmonieusement pendant environ deux à quatre ans.

Vinification
Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % Gamay, cultivé sur les sols de granit rose de Fleurie, auxquels le vin doit son nom et sa délicate empreinte minérale. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir entre 12 et 14 °C, éventuellement légèrement rafraîchi pour accompagner un repas estival ou un pique-nique. Il se marie avec les volailles, le porc, le veau, les légumes grillés et les fromages. Aucune recommandation particulière de carafage n’est fournie ; un léger passage en carafe peut être envisagé si vous souhaitez l’aérer avant le service.

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