Finca Luna Beberide 2023

Finca Luna Beberide 2023 est un Mencía du Bierzo qui séduit par son équilibre entre fruit rouge, fraîcheur et finesse florale. Issu d’un domaine fondé en 1987, ce vin sans élevage en fût privilégie l’expression directe du cépage et de son terroir.

Notes de dégustation
Sa robe rubis limpide, ourlée de reflets violets, annonce un vin jeune et expressif. Le nez mêle la framboise, la cerise et la fraise à des notes de violette, de pivoine et d’herbes fraîches, avec une touche minérale.

Vinification
En Castilla y León, les vignes du Bierzo bénéficient d’un microclimat aux étés modérés et aux nuits fraîches. Les sols de schiste et d’argile contribuent à la fraîcheur et à la minéralité du Mencía. La vinification en cuves inox, sans élevage en fût, préserve la pureté du fruit et le profil aromatique du cépage. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.

Accords & Service
Souple et frais, il accompagne volontiers les poissons grillés, la volaille, les tapas, la charcuterie et les fromages frais. Il se marie aussi bien avec des plats végétariens à base de légumes, de lentilles ou de risotto. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C ; une courte aération peut l’ouvrir, mais le carafage n’est pas indispensable.

Producteur
Bodegas y Viñedos Luna Beberide a été fondé en 1987 dans le Bierzo, au nord-ouest de l’Espagne. Le domaine élabore des vins qui mettent en avant les cépages et les conditions singulières de cette région de Castilla y León, notamment la fraîcheur et le caractère minéral du Mencía.

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