Château Figeac 2018 IMP

En format impériale de 6 litres, le Château Figeac 2018 offre une expression ample et raffinée de Saint-Émilion. Son assemblage équilibré de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc conjugue fruit mûr, fraîcheur et tannins élégants, dans un style fidèle à l’identité historique du domaine.

Notes de dégustation
Sa robe profonde aux reflets grenat-violet annonce un bouquet expressif de cerise rouge et noire, de mûre et de prune juteuse. À l’aération apparaissent des notes de violette, de terre humide, de cèdre, de pierre concassée et de mine de crayon. La bouche, de corps moyen, se distingue par sa fraîcheur et ses tannins mûrs, finement équilibrés. Les fruits rouges et noirs restent lumineux et énergiques, avant une finale persistante aux accents de terre et de sous-bois. Déjà séduisant, le vin gagnera à vieillir encore quelques années pour que le bois s’intègre pleinement ; son potentiel de garde est estimé à 20 à 25 ans, voire davantage.

Vinification
Le Château Figeac est réputé pour ses sols de graves, qui contribuent à la personnalité de ses cabernets et à la fraîcheur de ses vins. Le millésime 2018 assemble 37 % de Merlot, 33 % de Cabernet Sauvignon et 30 % de Cabernet Franc. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf, du canard ou des champignons préparés avec soin. Une décantation d’une à deux heures peut lui permettre de s’ouvrir, particulièrement dans sa jeunesse. Le format impériale est idéal pour une longue garde et les grandes occasions.

Producteur
Château Figeac est un domaine historique de Saint-Émilion, dont l’assemblage faisant une place importante aux cabernets le distingue dans l’appellation. Son identité s’appuie sur les graves du domaine et sur une recherche constante de finesse et d’équilibre. Le millésime 2018 illustre cette signature avec un fruit intense, une belle fraîcheur et des tannins élégants.

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