Ferrero Langhe Nebbiolo 2021

Le Ferrero Langhe Nebbiolo 2021 met à l’honneur le Nebbiolo, cépage emblématique du Piémont, réputé pour ses vins parfumés et structurés. Issu de l’appellation Langhe, il offre une belle occasion de découvrir le caractère de ce cépage dans une expression régionale.

Notes de dégustation
Aucune note de dégustation spécifique n’étant fournie, on peut s’attendre au profil classique d’un Nebbiolo : une robe rubis qui évolue vers des nuances grenat, des arômes de cerise, de rose et d’épices, parfois accompagnés de notes terreuses. En bouche, le cépage exprime généralement des tanins présents et une acidité fraîche. Le potentiel de garde dépend du style d’élaboration et des conditions de conservation, qui ne sont pas précisés ici. Les Nebbiolo des Langhe peuvent souvent être appréciés jeunes après aération, ou conservés quelques années pour laisser leur structure s’assouplir.

Accords & Service
À servir avec des viandes rôties ou braisées, des plats aux champignons, des pâtes au ragù ou des fromages affinés. Une température de service autour de 16 à 18 °C convient généralement au Nebbiolo. Si le vin paraît fermé ou tannique, une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir.

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