Ferrari Trento Maximum Demi Sec
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Description
Ferrari Maximum Demi Sec est un Trentodoc élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, dont le dosage généreux souligne une texture ample et une rondeur séduisante. Vieilli plus de deux ans en bouteille, ce mousseux italien apporte une touche gourmande à l’apéritif comme au cours du repas.
Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle est animée par une effervescence fine. Le nez évoque les fruits mûrs et les agrumes, avec une expression fraîche et accueillante.
En bouche, la douceur du style Demi-Sec s’équilibre avec la fraîcheur du Chardonnay, pour une sensation ronde et harmonieuse. Il se déguste volontiers dans sa jeunesse ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.
Vinification
Issu de Chardonnay cultivé dans le Trentin, ce vin porte l’appellation Trentodoc, associée aux effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle. Il bénéficie de plus de deux ans de vieillissement en bouteille, une période qui contribue à sa texture et à la finesse de ses bulles. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
Sa rondeur accompagne bien les plats légèrement épicés, les préparations aigres-douces ou les fromages à pâte persillée ; il convient aussi à un apéritif gourmand. Servez-le frais, autour de 6 à 8 °C. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver son effervescence.
Producteur
Fondée en 1902 à Trente par Giulio Ferrari, la maison Ferrari a contribué à faire connaître les vins effervescents du Trentin élaborés selon la méthode traditionnelle. Elle compte parmi les producteurs emblématiques de la région et a joué un rôle important dans le développement de l’appellation Trentodoc.
Informations sur le produit
| Type | Vin effervescent |
| Producteur | Ferrari |
| Millésime | NV |
| Pays | Italie |
| Région | Trentino-Alto Adige |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fromage, Dessert |
Informations de livraison
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