Ferrari, Trento Brut NV

Véritable référence du metodo classico italien, le Ferrari Trento Brut NV associe la finesse du Chardonnay de montagne à une effervescence élégante et persistante. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il offre une expression raffinée du Trentin, avec une complexité qui rappelle les grands effervescents de Champagne.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille est animée par une mousse fine et durable. Le nez, frais et expressif, révèle la pomme Golden, les fleurs blanches et les agrumes, puis s’ouvre sur des notes délicates de levure, de brioche et de pain fraîchement cuit. En bouche, l’équilibre entre le fruit mûr, une acidité vive et une mousse crémeuse apporte harmonie et fraîcheur. La pomme, les agrumes et la pêche blanche se mêlent à des nuances de brioche, d’amande et à une touche minérale. La finale, élégante et persistante, prolonge ces notes fruitées et briochées. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Ce Brut est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu des vignobles de montagne du Trentin. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle, et un élevage prolongé sur lies contribue à sa finesse et à sa complexité. Les détails concernant les vendanges et la durée exacte de l’élevage ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, une risotto, des poissons délicats et des entrées légères. Sa mousse fine et sa fraîcheur accompagnent particulièrement bien les saveurs iodées. Un service dans un verre tulipe permettra de mieux apprécier ses arômes ; aucun décantage n’est nécessaire.

Producteur
Fondée en 1902 par Giulio Ferrari, la maison Ferrari a contribué à faire connaître les vins effervescents de méthode traditionnelle du Trentin. Elle est aujourd’hui l’un des producteurs emblématiques de la région et une référence du spumante italien.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.