Ferghettina Franciacorta Brut Magnum

Ce Franciacorta Brut de Ferghettina associe Chardonnay et Pinot Noir dans un assemblage non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle. Présenté en magnum, il est idéal à partager et offre une évolution souvent plus lente en bouteille ; il incarne le savoir-faire d’une appellation lombarde qui s’est imposée parmi les grandes régions de vins effervescents d’Italie.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets dorés s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez évoque les agrumes, la pomme et la poire, avec des notes de fleurs blanches et de brioche.

Vinification
La Franciacorta se distingue par ses sols d’origine morainique et par un climat tempéré, influencé par le lac d’Iseo. Ferghettina élabore ce Brut à partir de Chardonnay et de Pinot Noir selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Les détails de vendange et la durée d’élevage propres à cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C avec des huîtres, des fruits de mer, un risotto délicat ou des fromages frais. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage est déconseillé afin de préserver la finesse des bulles.

Producteur
Fondé en 1991 par Roberto Gatti, le domaine familial Ferghettina est établi à Adro, au cœur de la Franciacorta. Il contribue au rayonnement de cette appellation lombarde grâce à ses vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.

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