Felsina Chianti Classico Berardenga Riserva 2022

Issu du Sangiovese et du sud du Chianti Classico, le Fèlsina Berardenga Riserva 2022 exprime le caractère affirmé des vins de Castelnuovo Berardenga. La mention Riserva distingue cette cuvée par son ambition et son élevage, dans une appellation dont l’histoire viticole remonte à plusieurs siècles.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde accompagne un nez de cerise mûre, de petits fruits rouges et d’épices, avec des nuances possibles de sous-bois et de notes boisées. En bouche, le Sangiovese apporte fraîcheur, tanins présents et une finale persistante, typique d’un Chianti Classico de caractère. Le vin pourra gagner en harmonie avec quelques années de garde en cave, dans de bonnes conditions. Les arômes précis et leur évolution dépendront du millésime et de la bouteille.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers une bistecca alla fiorentina, des viandes rôties, des plats mijotés ou des pâtes à la sauce tomate et aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut l’aider à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse.

Producteur
Fondé en 1966 par Domenico Poggiali, Fèlsina est établi à Castelnuovo Berardenga, à l’extrémité sud de la zone du Chianti Classico. Le domaine s’est fait une place importante dans la région grâce à son travail autour du Sangiovese et à des cuvées reconnues comme Rancia et Fontalloro.

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