Felix Peters Riesling Schloss Schwabsburg 2022

Ce Riesling 2022 de Schloss Schwabsburg révèle le potentiel d’un coteau de Nierstein moins connu, dont les sols rappellent ceux du célèbre Pettenthal. Issu de vignes plantées en 1986, il se distingue par sa minéralité austère, sa précision et une expression singulière du terroir rhénan.

Notes de dégustation
Sa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez, marqué par une réduction qui lui donne du relief, mêle les agrumes à une touche de fruits exotiques mûrs et des notes épicées évoquant le curry. En bouche, le vin se montre fin et droit, porté par une acidité marquée et des saveurs d’agrumes, prolongées par des nuances végétales de thé vert. Sa minéralité et sa structure suggèrent un potentiel d’évolution, sans qu’une durée précise puisse être avancée.

Vinification
La parcelle de Schloss Schwabsburg présente un type de sol proche de celui du Pettenthal, mais son exposition ne connaît pas la chaleur intense du coteau orienté vers l’ouest, au bord du Rhin. Les vignes, plantées en 1986, donnent un Riesling qui exprime avec netteté le caractère minéral du lieu. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 8 à 10 °C, avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille aux agrumes ou une cuisine asiatique délicatement épicée. Compte tenu de son caractère réductif, une courte aération en carafe ou dans le verre peut lui permettre de s’ouvrir.

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