Favori, Rosé Champagne Grand Cru Rose

Cette cuvée rosée associe Favori, domaine provençal, au savoir-faire de la maison de Champagne Nicolas Maillart. Son statut Grand Cru, ses bulles fines et persistantes et ses notes de fruits rouges en font un champagne élégant, à la croisée de deux univers viticoles.

Notes de dégustation
La robe rosée s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez et la bouche évoquent les fruits rouges frais, dans un ensemble élégant et délicat. Aucune indication spécifique n’est disponible sur son potentiel de garde.

Vinification
La cuvée est issue d’une collaboration entre Favori et la maison Nicolas Maillart. Favori indique privilégier une viticulture en harmonie avec la nature, limiter au maximum l’usage des pesticides et effectuer autant que possible les travaux de la vigne ainsi que les vendanges à la main. Les détails concernant l’assemblage, la vinification et la certification biologique de cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
Ses arômes de fruits rouges et son effervescence accompagneront bien un apéritif, des fruits de mer ou des plats délicats à base de volaille. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage est généralement inutile pour préserver la finesse des bulles.

Producteur
Favori est un domaine situé au cœur de la Provence, région méditerranéenne réputée pour ses rosés. Cette cuvée témoigne de son partenariat avec Nicolas Maillart, maison champenoise reconnue. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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