Fattoria San Francesco, Duca dell'Argillone Riserva 2020

La Riserva Duca dell’Argillone 2020 met à l’honneur deux cépages autochtones de Calabre, le Gaglioppo et le Magliocco. Élaborée par Fattoria San Francesco, elle s’inscrit dans une tradition viticole régionale qui valorise le patrimoine local et l’authenticité de ses raisins.

Vinification
Cultivée au cœur de la Calabre, la vigne profite d’un climat doux, de la proximité de la mer et de sols dont la composition favorise la viticulture. Le Gaglioppo et le Magliocco témoignent de la richesse ampélographique de la région. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les étapes de vinification et d’élevage.

Accords & Service
Elle pourra accompagner des plats généreux comme les viandes grillées ou rôties, les ragoûts et les fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut être utile avant le service, notamment si le vin paraît encore fermé.

Producteur
Fattoria San Francesco est implantée dans une région calabraise marquée par une longue histoire viticole. La famille Iuzzolini place les cépages autochtones au cœur de sa démarche, avec la volonté de préserver et de mettre en valeur un patrimoine varié, notamment le Gaglioppo, le Magliocco, le Greco Bianco et le Pecorello. Aucun détail supplémentaire sur l’histoire du domaine ou ses distinctions n’est fourni.

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