Fattoria Le Pupille, Toscana SolAlto 2022, 37,5 cl.

SolAlto 2022 est un vin doux de Fattoria Le Pupille, proposé en bouteille de 37,5 cl, un format idéal pour accompagner un dessert ou terminer un repas. Il porte la signature d’un domaine pionnier de la Maremma, région toscane dont les vins ont gagné en reconnaissance grâce, notamment, à l’ambition de ses producteurs.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Il pourra accompagner du foie gras, des fromages persillés ou des desserts aux fruits ; une carafe n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Le nom Le Pupille désigne deux fermes situées au sommet des collines, dont les silhouettes évoquent des yeux veillant sur le village médiéval de Pereta. Pionnière en Maremma, dans le sud de la Toscane, Fattoria Le Pupille a été transformée par Elisabetta Geppetti en un domaine moderne et novateur. Ses 75 hectares de vignes s’étendent sur plusieurs secteurs de la région ; le Sangiovese, cépage emblématique du domaine, représente environ 70 % du vignoble. En 1987, le lancement de Saffredi a contribué à faire connaître la qualité des vins de Maremma bien au-delà de la Toscane.

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