Fattoria Le Pupille, Toscana Poggio Argentato 2025 White

Le Poggio Argentato 2025 est un blanc toscan frais et élégant, issu d’un assemblage de Sauvignon Blanc, Petit Manseng et Traminer. Il témoigne de la diversité de Fattoria Le Pupille, domaine pionnier de la Maremma dont le Saffredi, lancé en 1987, a contribué à faire connaître les grands vins de la région.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes florales et épicées, accompagnées de pomme, de menthe, de citron vert et de citron. En bouche, le vin se montre frais, équilibré et élégant, avec une finale persistante aux accents de mangue et de poivre blanc.

Vinification
Élaboré en Maremma, dans le sud de la Toscane, ce vin bénéficie d’un assemblage de cépages aux profils complémentaires. Après un pressurage doux, les raisins macèrent sur leurs peaux pendant trois heures à basse température, autour de 16 °C, en cuves inox. La fermentation alcoolique est suivie d’une fermentation malolactique spontanée pour un tiers du volume. Le vin vieillit cinq mois en cuves inox, à l’exception du Petit Manseng, fermenté et élevé en fûts neufs de 500 litres. Les informations sur le terroir parcellaire et les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir à l’apéritif ou avec des fruits de mer, du poisson cru, des viandes blanches, des fromages frais et des entrées végétales. Une température de service de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses notes d’agrumes. Le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Le nom Le Pupille fait référence aux deux fermes situées au sommet de collines, qui semblent veiller comme des pupilles sur le village médiéval de Pereta. Sous l’impulsion d’Elisabetta Geppetti, le domaine familial est devenu une maison moderne et reconnue de la Maremma, avec 75 hectares de vignes répartis dans la région. Bien qu’il soit surtout associé à ses vins rouges et au Sangiovese, Fattoria Le Pupille exprime également la diversité de la Toscane à travers ses cuvées blanches.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.