Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2022

Poggio Valente 2022 séduit par un fruit de Sangiovese éclatant et une expression méditerranéenne, à la fois puissante et élégante. Sa personnalité se distingue par une grande netteté aromatique et un élevage en contenants de chêne de plus grand format, qui laisse le fruit s’exprimer avec nuance.

Notes de dégustation
Sa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez révèle des notes de fleurs bleues, de rose, de cerise acidulée, de pain de seigle et de pierre concassée, avec des touches de romarin et de lavande.

Vinification
La vinification a évolué au fil du temps vers l’utilisation de contenants de chêne de plus grand format, afin de favoriser une expression plus nuancée du vin. Les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange et de vinification.

Accords & Service
Ses notes de cerise, d’herbes aromatiques et de pierre s’accordent avec un agneau rôti au romarin, des viandes grillées ou des légumes méditerranéens rôtis. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer une trentaine de minutes en carafe avant dégustation.

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