Fattoria Casa di Terra Casa di Terra Bolgheri Superiore 2021
€131,17/pcs
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Description
Le Casa di Terra Bolgheri Superiore 2021 se distingue par sa composition exclusivement à base de Cabernet Franc, un choix qui le démarque des assemblages souvent associés aux grands rouges de Bolgheri. La région a gagné une renommée internationale à partir de la fin des années 1980, avec l’essor des « Super Toscans » élaborés à partir de cépages internationaux.
Vinification
Après une fermentation de 25 jours en cuve inox, le vin est élevé près de deux ans en barriques françaises à chauffe moyenne. Environ 20 % des barriques sont neuves, les autres ayant déjà servi une fois. Les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques des parcelles ni les méthodes de vendange.
Accords & Service
Il accompagnera volontiers un carré d’agneau rôti, des viandes grillées ou un fromage affiné à pâte dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C et, s’il paraît encore fermé à l’ouverture, laissez-le s’aérer en carafe environ une heure.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Fattoria Casa di Terra |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Alcool | 14,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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