Fattoria Aiola Chianti Classico Riserva 1993 - 0,75l

Issu du Sangiovese en Toscane, le Fattoria Aiola Chianti Classico Riserva 1993 est un vin de garde ancien, à découvrir pour son caractère évolué et sa complexité. Son millésime lui confère une place singulière parmi les Chianti Classico Riserva, mais son état actuel dépendra notamment de ses conditions de conservation.

Notes de dégustation
La robe est décrite comme d’un rouge profond. Le nez associe des arômes de fruits mûrs, d’épices et de vanille. En bouche, le vin se montre ample et complexe, avec un équilibre entre les tanins et l’acidité ; la finale, longue et agréable, évoque le chocolat et le café. Après plus de trente ans, ce vin est à déguster plutôt qu’à conserver dans l’espoir d’une évolution favorable : son potentiel actuel dépend fortement de la provenance et du stockage de la bouteille.

Accords & Service
Servez-le avec une viande rouge rôtie ou braisée, du gibier ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes. Pour une bouteille de cet âge, ouvrez-la avec précaution et goûtez-la avant de la décanter ; si nécessaire, une aération brève et délicate suffit, car une longue décantation pourrait atténuer ses arômes.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.