Fanti Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle 2013

Cette Brunello di Montalcino Riserva 2013 est issue de Le Macchiarelle, le plus ancien vignoble du domaine Fanti. L’âge des vignes, leur exposition et la nature des sols contribuent à la structure et à la complexité qui distinguent cette cuvée.

Notes de dégustation
Le Sangiovese de Montalcino révèle généralement une robe grenat qui évolue avec le temps. Le nez peut s’ouvrir sur la cerise mûre, les fruits rouges séchés, les épices et des notes de sous-bois.

Vinification
Les raisins proviennent de Le Macchiarelle, dont le domaine souligne l’influence de l’âge des vignes, des sols et de l’exposition sur le caractère de la Riserva. Les méthodes de vendange et les détails de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier, des viandes braisées ou des fromages affinés. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; à apprécier dès maintenant ou à conserver dans de bonnes conditions pour poursuivre son évolution.

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