Famille Hugel Alsace Riesling Classic 2024

Ce Riesling sec d’Alsace signé Hugel & Fils met en avant la fraîcheur et la précision du cépage, avec des notes fruitées et une touche minérale. Élaboré par une maison fondée en 1639, il s’inscrit dans une longue tradition viticole alsacienne.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets verts annonce un profil frais et vif. Le nez évoque le citron vert et le kiwi, accompagné de nuances minérales discrètes. En bouche, le vin est sec et bien structuré, avec une fraîcheur nette qui prolonge les arômes fruités. À apprécier dans sa jeunesse pour son éclat ; quelques années de garde peuvent arrondir son expression.

Vinification
Issu à 100 % de Riesling et classé en Alsace AOC, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés dans de petits pressoirs remplis par gravité, sans pompage. Après un débourbage de quelques heures, le moût fermente à température contrôlée, entre 18 et 24 °C, en barriques ou en cuves. Le vin n’est soutiré qu’une fois, puis clarifié naturellement pendant l’hiver, légèrement filtré au printemps et conservé en cave jusqu’à sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
Sa fraîcheur accompagne bien les poissons, les fruits de mer, les plats alsaciens comme la choucroute et les fromages de chèvre. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une décantation n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Fondée en 1639 à Riquewihr, Hugel & Fils est une maison familiale emblématique d’Alsace, dont l’histoire est étroitement liée à celle du vignoble régional. Elle perpétue un savoir-faire transmis au fil des générations, notamment dans l’élaboration de vins issus de cépages alsaciens comme le Riesling.

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