Familie Schubert, Schlossbockelheim Maximin Grünhaus Riesling Herrenberg trocken 2023 White

Ce Riesling sec 2023 met à l’honneur le Herrenberg, l’un des vignobles de Maximin Grünhaus, domaine historique de la vallée de la Ruwer. Il se distingue par un bouquet expressif d’agrumes confits et de fleurs, soutenu par une acidité rafraîchissante.

Notes de dégustation
Le nez est complexe, marqué par l’orange confite, le zeste de mandarine et la compote de kumquat, avec des notes florales de tilleul et une touche de miel d’acacia. En bouche, les arômes fruités se prolongent et s’équilibrent avec une acidité vive. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes d’agrumes accompagneront volontiers des poissons, des fruits de mer ou une volaille cuisinée simplement. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Maximin Grünhaus est un domaine historique de la Ruwer, vallée viticole rattachée à la région de la Moselle, et la famille Schubert en est le producteur. Les informations disponibles ne précisent pas davantage son histoire ni ses distinctions.

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