Familie Quiot, Châteauneuf-du-Pape Les Combes d'Arnevel 'Arnavès' Blanc 2023

Issu de l’appellation historique de Châteauneuf-du-Pape, ce blanc 2023 de la Famille Quiot assemble quatre cépages emblématiques du Rhône méridional : Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc et Clairette. Sa matière généreuse, équilibrée par une fraîcheur juteuse, met en valeur le caractère du terroir et la richesse aromatique de l’assemblage.

Notes de dégustation
Sa robe jaune citron annonce un vin expressif. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, de pêche, de noisette et de citron, avec une touche de fruit exotique. La bouche est ample et souple, soutenue par une acidité vive qui apporte de l’équilibre. La finale est harmonieuse et persistante. Aucun potentiel de garde précis n’étant indiqué, il peut s’apprécier dès maintenant pour son fruit et sa fraîcheur.

Vinification
Les vignes sont enracinées dans des sols de sable, de calcaire et d’argile, un terroir auquel la Famille Quiot cherche à laisser pleinement s’exprimer le caractère. Le vin est élaboré à partir d’un assemblage de Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc et Clairette, avec une intervention minimale revendiquée. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa texture ample et ses notes fruitées accompagneront des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une aération brève peut lui permettre de s’ouvrir, sans qu’un long passage en carafe soit nécessaire.

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