Fallet Crouzet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut mise sur la finesse du cépage et la fraîcheur des grands terroirs champenois. Non millésimé, il s’inscrit dans la tradition des assemblages de plusieurs récoltes, conçus pour exprimer un style régulier au fil des années.

Notes de dégustation
La mention Blanc de Blancs laisse attendre une robe claire et une effervescence délicate. Le Chardonnay évoque généralement des arômes d’agrumes, de pomme fraîche et de fleurs blanches, parfois relevés de notes crayeuses ou briochées selon l’assemblage et son évolution en bouteille. En bouche, le dosage Extra Brut privilégie une expression sèche et une sensation de fraîcheur, avec une finale nette. Les informations disponibles ne précisent pas son profil de dégustation exact ni son potentiel de garde ; à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Vinification
La cuvée est élaborée à partir de Chardonnay et porte la mention Grand Cru, qui désigne le classement de son origine champenoise. Non millésimée, elle peut réunir plusieurs années de récolte. Les données disponibles ne détaillent pas les parcelles, les méthodes de vendange, la vinification ni la durée d’élevage.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson délicat ou un fromage à pâte dure. Une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire pour préserver la fraîcheur et la finesse des bulles.

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