Faliero Langhe Nebbiolo 2022

Le Faliero Langhe Nebbiolo 2022 offre une expression fraîche et accessible du Nebbiolo, sans renoncer à la structure et au caractère floral qui font la réputation du cépage. Issu des Langhe, il constitue une belle porte d’entrée avant de découvrir les versions plus ambitieuses et longuement élevées de Barolo ou de Barbaresco.

Notes de dégustation
Sa robe rubis limpide se nuance de reflets grenat. Le nez expressif mêle cerise rouge, framboise et fraise mûre à des notes de rose séchée, de violette, de réglisse et d’herbes, avec une discrète touche minérale.

Vinification
Le millésime 2022, marqué dans les Langhe par des journées chaudes et des nuits fraîches, a favorisé des raisins mûrs tout en préservant une belle fraîcheur. Élaboré à partir de 100 % Nebbiolo, le vin est élevé principalement en cuves inox, avec un court passage en fûts de chêne usagés pour conserver son expression aromatique. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les caractéristiques détaillées du terroir.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses tanins souples accompagnent volontiers des pâtes au ragù, des viandes grillées, de la charcuterie, un risotto aux champignons ou des fromages affinés à pâte dure. Servez-le autour de 16–18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais elle n’est pas indispensable.

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