Failla Pinot Noir Sonoma Coast 2023

Le Failla Pinot Noir Sonoma Coast 2023 illustre avec éclat le style californien du Pinot Noir : un fruit généreux, des notes herbacées et florales, et une texture tout en souplesse. Signé Ehren Jordan, ce vin s’inscrit dans l’histoire d’un domaine fondé en 1998, après le parcours du vigneron entre la Californie et la vallée du Rhône.

Notes de dégustation
Sa robe rubis accompagne un nez expressif de mûre, de framboise sauvage, de rose rouge et d’herbes fraîches, relevé d’une touche de pâte à pain. La bouche mêle myrtille et framboise à des accents de liqueur de cerise, d’origan, de sauge, de poivre blanc et de menthe. Sans aspérité, le vin s’achève sur une finale longue et veloutée. Déjà très agréable à déguster, il devrait conserver son équilibre et son charme pendant environ six à sept ans.

Accords & Service
À servir légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C. Sa souplesse et son fruit s’accordent avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de porc ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais elle n’est pas indispensable : il se déguste aussi volontiers seul.

Producteur
Ehren Jordan a lancé Failla Wines avec son épouse Anne-Marie en 1998, après avoir travaillé chez Joseph Phelps, dans le Rhône et chez Turley Wine Cellars. Le couple a acquis en 2004 un domaine historique datant des années 1880. Failla s’est notamment fait connaître pour ses Pinot Noir issus de vignobles réputés de Californie, ainsi que pour ses Chardonnay frais, de style climatique frais.

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