Failla Pinot Noir Sonoma Coast 2022

Ce Pinot Noir de la Sonoma Coast illustre le style californien de Failla : un fruit généreux, des notes d’herbes et d’épices, et une texture souple plutôt que des angles marqués. Issu du millésime 2022, il porte la signature d’Ehren Jordan, qui a fondé le domaine avec son épouse Anne-Marie en 1998 après avoir travaillé notamment chez Joseph Phelps et Turley Wine Cellars.

Notes de dégustation
La robe évoque les fruits rouges et noirs mûrs. Le nez mêle mûre, framboise sauvage, herbes aromatiques, rose rouge et une note de pâte fraîchement cuite. En bouche, les myrtilles et les framboises s’accompagnent de cerise à la liqueur, d’origan, de sauge, de poivre blanc et d’une pointe de menthe. L’ensemble est équilibré, sans aspérité, et s’étire sur une finale longue et soyeuse. Ce vin peut être apprécié dès maintenant et devrait évoluer favorablement pendant environ six à sept ans, selon les conditions de conservation.

Vinification
Le vin est élaboré à partir de Pinot Noir de la Sonoma Coast, région californienne dont l’influence fraîche favorise la finesse et la vivacité du cépage. Failla travaille avec des raisins issus de vignobles réputés de Californie, mais les informations disponibles ne précisent pas les parcelles retenues pour cette cuvée 2022, ni les méthodes de récolte et de vinification employées.

Accords & Service
Servez-le autour de 14 à 16 °C, après l’avoir laissé quelques minutes à l’air. Un carafage bref peut l’ouvrir, mais n’est pas indispensable. Il accompagnera volontiers un magret de canard, une volaille rôtie, des champignons poêlés ou un plat de pâtes aux herbes ; sa souplesse permet aussi de le déguster seul.

Producteur
Failla Wines a été fondé en 1998 par Ehren Jordan et son épouse Anne-Marie. Avant de lancer le domaine, Ehren a travaillé dans le commerce du vin, chez Joseph Phelps Winery, dans le Rhône, puis comme winemaker chez Turley Wine Cellars, où il s’est fait connaître pour ses vins de Petite Sirah et de Zinfandel. Le couple a acquis en 2004 une propriété viticole remontant aux années 1880 et a développé une production reconnue, notamment pour ses Pinot Noir et ses Chardonnay de style frais.

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