Failla Ferrington Vineyard Pinot Noir 2020

Issu du réputé vignoble Ferrington, dans l’Anderson Valley, ce Pinot Noir 2020 allie profondeur et intensité à une élégance bien préservée. Plantée dans les années 1960, cette parcelle compte parmi les sites remarquables de la région et donne ici un vin à la fois séduisant dans sa jeunesse et doté d’un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde annonce un nez expressif de cassis, de myrtille et d’eau de rose. En bouche, les cerises rouges et noires, la framboise, la confiture de fraise et la canneberge s’accompagnent de grenade et d’une touche d’écorce d’orange. L’élevage apporte des nuances de chêne fumé, de cola, de chocolat noir et de vanille, sans effacer l’élégance ni la structure du Pinot Noir. Déjà impressionnant dans sa jeunesse, il pourra également évoluer en bouteille : ses fruits, sa structure et son élevage lui donnent de solides atouts pour la garde.

Vinification
Les raisins proviennent exclusivement de Ferrington Vineyard, dans l’Anderson Valley, un vignoble planté dans les années 1960 et reconnu pour la qualité de ses Pinot Noir. Le vin a été élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français, dont 39 % de fûts neufs. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir autour de 15–16 °C avec un canard rôti, une volaille aux champignons ou un filet de porc aux herbes. Une décantation de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune ; avec quelques années de bouteille, servez-le directement après l’avoir laissé respirer dans le verre.

Producteur
Failla a vu le jour en 1998, sous l’impulsion du vigneron Ehren Jordan et de son épouse Anne-Marie. Avant de fonder le domaine, Ehren a travaillé chez Joseph Phelps, dans le Rhône, puis chez Turley Wine Cellars, où il s’est distingué avec des vins de Petite Sirah et de Zinfandel. À Failla, il s’est particulièrement consacré au Pinot Noir et au Chardonnay, avec une approche exigeante qui privilégie l’expression des sites et la personnalité du vin.

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