Fabien Coche Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2023

Cette Bourgogne Côte d’Or 100 % Chardonnay met en avant une expression fraîche et élégante du cépage, portée par le savoir-faire de Fabien Coche. Le domaine est associé depuis plusieurs générations aux vignes de Meursault, au cœur d’une région où le Chardonnay a acquis une place emblématique.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets dorés précède un nez aux notes fruitées et florales. En bouche, elle se montre fraîche et savoureuse, dans un style qui privilégie l’équilibre et la finesse. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Une aération en carafe n’est généralement pas nécessaire pour apprécier ce style de vin ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Fabien Coche est un producteur bourguignon dont l’histoire est liée à la culture des vignes de Meursault depuis plusieurs générations. Les éléments fournis soulignent cette continuité et le soin apporté au vignoble, sans préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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