F. E. Trimbach Clos St. Hune 2015 MG
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Description
Le Clos Sainte Hune 2015 est un Riesling emblématique d’Alsace, issu d’une parcelle historique de 1,67 hectare aujourd’hui située dans le Grand Cru Rosacker. Présenté en magnum, il allie puissance, précision et finesse, avec un remarquable potentiel de garde de plusieurs décennies.
Notes de dégustation
Sa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez, profond et mûr, dévoile des notes de citron et de fruits à coque, avec une grande complexité. En bouche, le vin est ample, concentré et délicatement épicé ; les agrumes intenses s’équilibrent avec une acidité parfaitement intégrée et une finale saline, très longue et élégante. Sec malgré une certaine richesse, il affiche 14 % d’alcool et 14 g/l de sucres résiduels selon les informations fournies.
Vinification
La parcelle, exposée au sud et en partie à l’est, repose sur des sols profonds de Muschelkalk, une formation calcaire qui contribue à la précision et à la tension du vin. Les détails concernant les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés. Son équilibre et sa concentration lui permettent d’évoluer en cave pendant plusieurs décennies.
Accords & Service
À table, accompagnez-le de poissons nobles, de coquilles Saint-Jacques, de crustacés ou d’une volaille à la crème, en veillant à ne pas masquer sa finesse. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après quelques années de garde.
Producteur
La maison familiale Trimbach, établie à Ribeauvillé, compte parmi les producteurs historiques d’Alsace et élabore des vins dans la région depuis 1626. Le Clos Sainte Hune est sa cuvée de Riesling la plus emblématique, reconnue pour son expression précise du terroir et sa capacité à vieillir longuement.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | F. E. Trimbach |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Cépage | Riesling |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 1500 ml |
| Accord mets-vins | Poisson, Volaille |
Informations de livraison
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