Ettore Germano Barolo Vignarionda 2019

Issu d’un des crus les plus réputés de Serralunga d’Alba, le Barolo Vigna Rionda 2019 d’Ettore Germano met en valeur le caractère profond et structuré du nebbiolo. Vigna Rionda est un nom emblématique de l’appellation Barolo, recherché pour des vins de garde à la fois puissants et complexes.

Notes de dégustation
La robe grenat, aux reflets qui évoluent avec le temps, annonce un vin de belle concentration. Le nez peut évoquer la cerise et les petits fruits rouges, accompagnés de notes florales, épicées et de nuances de sous-bois qui se développent avec l’aération. En bouche, le nebbiolo apporte une trame tannique ferme, une acidité vivifiante et une finale persistante. Ce Barolo gagnera à patienter en cave : conservé dans de bonnes conditions, il pourra évoluer favorablement pendant de nombreuses années.

Vinification
Le vignoble de Vigna Rionda se situe à Serralunga d’Alba, secteur réputé pour ses Barolos structurés et aptes au vieillissement. Le terroir participe au caractère concentré et à la charpente du vin. Les informations disponibles ne précisent toutefois ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification et d’élevage de ce millésime.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des plats de viande braisée, du gibier, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Une décantation d’une à deux heures peut aider à assouplir ses tanins et à révéler ses arômes, en particulier si la bouteille est dégustée jeune.

Producteur
Ettore Germano est un domaine familial établi à Serralunga d’Alba, au cœur de la région du Barolo. Il est particulièrement associé aux vins de nebbiolo et à l’expression des terroirs de la commune. Les informations fournies ne permettent pas de préciser ici les dates clés de son histoire ni d’éventuelles distinctions.

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