Espectacle del Montsant 2020 MG

Dans son format magnum de 1,5 litre, l’Espectacle del Montsant 2020 réunit puissance, concentration et fraîcheur dans un millésime particulièrement chaud. Élaboré à partir de carignan et de grenache, il titre 15 % d’alcool, un degré inférieur à celui des deux millésimes précédents malgré les conditions plus chaudes.

Notes de dégustation
Le nez se distingue par un caractère floral et un fruité primaire, franc et expressif. En bouche, le vin déploie une belle concentration et de la puissance, équilibrées par une fraîcheur bienvenue. Les tanins sont abondants mais fins.

Vinification
Le millésime 2020, marqué par la chaleur, a aussi connu de faibles rendements liés au mildiou. Cette récolte réduite a contribué à la concentration du vin, tandis que la fraîcheur préserve son équilibre. La mise en bouteille a eu lieu en mai 2022, pour une production d’environ 6 500 bouteilles. Les informations disponibles ne précisent pas les pratiques de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec de l’agneau rôti, des viandes grillées ou un plat mijoté aux herbes méditerranéennes. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir ses tanins. Il gagnera à patienter en cave afin que sa structure s’harmonise.

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