Espectacle del Montsant 2020

Espectacle del Montsant 2020 est un rouge catalan de Garnacha et de Carignan, qui conjugue concentration et fraîcheur malgré un millésime chaud. Avec 15 % d’alcool — moins que les deux millésimes précédents — cette cuvée se distingue par son équilibre et sa production limitée à environ 6 500 bouteilles.

Notes de dégustation
Le nez est floral et privilégie une expression fruitée plutôt primaire. En bouche, la matière est concentrée et puissante, soutenue par une fraîcheur qui donne de l’équilibre à l’ensemble. Les tanins sont abondants et fins ; ils gagneront à s’assouplir avec un peu de patience en bouteille.

Vinification
Le millésime 2020 a été marqué par une météo chaude et de faibles rendements, liés au mildiou, ce qui a contribué à la concentration du vin. La cuvée est élaborée à partir de Garnacha et de Carignan et a été mise en bouteille en mai 2022. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
Sa concentration et ses tanins fins accompagneront bien des viandes grillées ou rôties, de l’agneau et des plats mijotés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider à ouvrir ses arômes, tandis qu’un séjour supplémentaire en bouteille permettra aux tanins de s’intégrer.

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