Espectacle del Montsant 2015

Issu d’une parcelle unique du Montsant, Espectacle 2015 assemble le carignan et le grenache dans un style généreux, mûr et expressif. Année chaude, 2015 a donné un vin plus rond et plus ample que le 2014, avec une bouche souple et une acidité bien intégrée.

Notes de dégustation
Le nez se montre ouvert et démonstratif, avec une expression ample et mûre. La robe n’est pas précisée dans le descriptif. En bouche, le vin est rond, généreux et plein, avec une texture douce, une acidité intégrée et un profil gourmand. Le potentiel de garde n’est pas indiqué.

Vinification
Le vin provient d’un vignoble unique situé dans le Montsant, en Catalogne. Environ 6 000 bouteilles ont été mises en bouteille en mai 2017. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Son profil ample et souple accompagnera bien des viandes grillées ou rôties, de l’agneau et des plats mijotés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il paraît encore réservé.

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