Erste Neue Muller Thurgau 2023

Le Müller-Thurgau 2023 d’Erste+Neue est un blanc italien qui met à l’honneur un cépage aromatique, apprécié pour sa fraîcheur et son profil accessible. Issu du Trentin-Haut-Adige, il offre une belle occasion de découvrir une variété créée à la fin du XIXe siècle par le botaniste Hermann Müller.

Notes de dégustation
Le cépage donne généralement des vins à la robe pâle, aux arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et parfois de fruits à chair blanche. En bouche, on peut s’attendre à un style léger et frais, avec une acidité vive et une finale nette ; ces notes décrivent le profil habituel du Müller-Thurgau et non une dégustation confirmée de cette cuvée. Ce type de blanc se savoure de préférence dans sa jeunesse, lorsque son expression aromatique et sa fraîcheur sont les plus présentes.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons délicats, des fruits de mer, des salades ou des fromages frais. Une ouverture juste avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire pour un blanc de ce style.

Producteur
Erste+Neue est une maison viticole basée à Caldaro, dans le Haut-Adige. Elle est née en 1986 de la fusion de deux caves historiques de la région, Erste Kellerei et Neue Kellerei, et participe à la mise en valeur des cépages et des vins du territoire.

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