ER4 Rosé Fleur de Miraval Champagne 0,75l

Fleur de Miraval ER4 est un champagne rosé de prestige né de la collaboration entre Brad Pitt, la famille Perrin et la maison Pierre Péters. Issu de grands crus de la Côte des Blancs, il se distingue par une forte proportion de Chardonnay, une trame minérale précise et un élevage qui privilégie la fraîcheur.

Notes de dégustation
Sa robe délicate s’accompagne d’une bulle fine et régulière. Le nez dévoile des notes de pamplemousse, d’agrumes rouges et de tarte aux pommes, relevées par des nuances de lavande, de fruits à coque et d’épices fines. En bouche, le vin est tendu et élégant, avec une minéralité saline et une effervescence délicate. La finale, longue et vibrante, laisse présager un beau potentiel de garde ; les conditions précises de conservation détermineront son évolution.

Vinification
Les raisins proviennent de grands crus de la Côte des Blancs, notamment du Mesnil-sur-Oger, dont les sols apportent précision et profondeur minérale. L’assemblage associe 75 % de Chardonnay et 25 % de Pinot Noir à une réserve perpétuelle couvrant les années 2007 à 2018 ainsi qu’à des vins de réserve plus anciens. La fermentation se déroule principalement en cuves inox, tandis que les vins de réserve sont élevés en bois. L’absence de fermentation malolactique préserve la fraîcheur, puis le champagne repose 36 mois sur lies. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C, en apéritif ou avec des noix de Saint-Jacques, du homard ou une volaille délicate. Il accompagne également un chèvre frais et certains desserts fruités. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de cette finesse ; une ouverture quelques minutes avant le service et un verre à vin plutôt qu’une flûte étroite permettront de mieux apprécier ses arômes.

Producteur
Fleur de Miraval est un projet réunissant Brad Pitt, la famille Perrin et Pierre Péters, maison champenoise reconnue pour son savoir-faire autour du Chardonnay. Cette collaboration met en valeur les grands crus de la Côte des Blancs dans une cuvée rosée à la production limitée. L’ER4, présenté comme un champagne non millésimé, intègre notamment des vins de réserve remontant à 2007 ; le texte fourni mentionne aussi des caractéristiques de raisins de 2019, sans préciser qu’il s’agit du millésime de la bouteille.

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