Enrico Gatti Franciacorta Brut

Ce Franciacorta Brut d’Enrico Gatti met le Chardonnay à l’honneur dans un vin effervescent élégant, élaboré dans l’une des appellations italiennes les plus réputées pour ses bulles de méthode traditionnelle. Un choix raffiné pour découvrir le style précis et frais des mousseux de Lombardie.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle est animée de bulles fines. Le nez évoque les agrumes, la pomme et les fleurs blanches, avec de possibles nuances briochées liées à l’élevage sur lies.

Vinification
Le vin est élaboré à partir de Chardonnay et provient de Franciacorta, région lombarde aux sols largement façonnés par les dépôts glaciaires. Les Franciacorta sont produits selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille ; les détails des vendanges et de l’élevage propres à cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 6 à 8 °C, avec des fruits de mer, un risotto aux légumes ou des fromages doux. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la finesse de ses bulles.

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