Enrico Gatti Franciacorta Brut

Ce Franciacorta Brut non millésimé met le Chardonnay à l’honneur dans un vin effervescent de Lombardie. Élaboré dans l’appellation Franciacorta, réputée pour ses vins de méthode traditionnelle, il offre une expression élégante et accessible du terroir italien.

Notes de dégustation
Sa robe est généralement jaune pâle, animée de bulles fines. Le nez peut évoquer les agrumes, la pomme et les fleurs blanches, avec des notes briochées discrètes liées à l’élevage sur lies.

Vinification
Issu de Chardonnay cultivé en Franciacorta, en Lombardie, ce vin relève d’une appellation où les effervescents sont élaborés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les pratiques de récolte ni la durée d’élevage propres à cette cuvée.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un risotto aux légumes ou des fromages à pâte dure peu affinés. Un carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la fraîcheur de ses bulles.

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