Emrich-Schönleber - Monzinger Halenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2015 - 0,375 l

Issu du célèbre coteau de Monzinger Halenberg, dans la région de la Nahe, ce Riesling Trockenbeerenauslese 2015 est un vin liquoreux rare, élaboré à partir de baies exceptionnellement concentrées. Son équilibre entre douceur, richesse aromatique et fraîcheur en fait une cuvée de dégustation autant qu’un beau vin de garde.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce une belle concentration. Le nez évoque les fruits mûrs, le miel et les épices, avec une complexité qui se dévoile progressivement à l’aération. En bouche, la texture est ample et dense, portée par une douceur marquée et une longue finale.

Vinification
Les raisins proviennent du Monzinger Halenberg, un coteau de la Nahe réputé pour ses vins de Riesling. La mention Trockenbeerenauslese désigne une sélection de baies très mûres et concentrées, souvent marquées par la pourriture noble. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes exactes de vendange ni de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du foie gras, des fromages persillés ou des desserts aux fruits. Il peut également accompagner certains plats de poisson ou de volaille aux sauces délicates. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable.

Producteur
Installé à Monzingen, Emrich-Schönleber est un domaine familial reconnu pour ses Rieslings de la Nahe et pour l’expression de ses coteaux. Ses vins illustrent le potentiel de cette région allemande, dont les terroirs frais favorisent des cuvées alliant intensité aromatique et fraîcheur.

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