Emrich-Schönleber - Monzinger Halenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2011 - 0,375 l

Issu du cru réputé de Monzinger Halenberg, ce Riesling Trockenbeerenauslese 2011 est une cuvée liquoreuse rare, où la richesse des raisins très concentrés s’équilibre avec une acidité vive. Le Trockenbeerenauslese, l’une des catégories de vendange les plus sélectives du système allemand des Prädikatswein, donne ici un vin de garde au caractère singulier, proposé en demi-bouteille de 37,5 cl.

Notes de dégustation
Sa robe dorée témoigne de son évolution en bouteille. Le nez complexe évoque les fruits mûrs, le miel et les épices. En bouche, la matière est ample et concentrée, portée par une douceur généreuse que relève une acidité énergique ; la finale, longue et persistante, prolonge cette harmonie. Déjà patiné par le temps, ce 2011 peut être dégusté dès maintenant. Sa fraîcheur et sa concentration lui offrent également un potentiel de garde supplémentaire, à condition de le conserver dans de bonnes conditions.

Vinification
Le Monzinger Halenberg se trouve dans la région de la Nahe, et non dans le Palatinat : son terroir de coteaux est notamment associé aux sols de schiste. Pour cette Trockenbeerenauslese, les baies sont laissées sur pied jusqu’à une concentration exceptionnelle, puis sélectionnées avec soin ; elles sont généralement marquées par la pourriture noble, qui concentre sucres et arômes. Les informations disponibles ne précisent pas les choix exacts de vinification de ce millésime.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte aux abricots ou un fromage bleu. Il accompagne aussi volontiers un foie gras, ou se savoure seul à l’apéritif. Le carafage n’est pas indispensable : ouvrez la bouteille un peu avant le service et goûtez le vin pour suivre son évolution dans le verre.

Producteur
Emrich-Schönleber est un domaine familial établi à Monzingen, au cœur de la Nahe, et une référence de la région pour ses Rieslings. Ses parcelles de coteaux, dont le Halenberg, contribuent à la réputation du domaine ; sa présence parmi les producteurs allemands reconnus se reflète notamment dans son appartenance au VDP.

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