Emrich-Schönleber Auf der Ley Riesling GG - Großes Gewächs Versteigerung 2021 - 0,75l

Issu du prestigieux vignoble Auf der Ley, ce Riesling Grosses Gewächs 2021 d’Emrich-Schönleber associe la précision du Nahe à une belle profondeur aromatique. Proposé en édition de vente aux enchères, il illustre le soin apporté aux grands Rieslings secs de la région.

Notes de dégustation
Sa robe jaune lumineuse annonce un bouquet complexe de pomme mûre et d’agrumes, relevé d’une touche miellée. En bouche, le vin se montre ample et structuré, équilibré par une acidité fraîche ; une finale longue et minérale prolonge la dégustation. Sa concentration et sa fraîcheur lui donnent un bon potentiel de garde. Il peut être apprécié dès maintenant après aération, ou conservé quelques années pour laisser ses arômes évoluer.

Vinification
Le vin provient d’Auf der Ley, un lieu-dit de Monzingen, dans la région du Nahe, où Emrich-Schönleber cultive notamment le Riesling. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification pour ce millésime.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons en sauce légère, des fruits de mer ou une volaille rôtie. Sa vivacité accompagne également les plats aux herbes et les fromages affinés. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider à ouvrir le vin dans sa jeunesse.

Producteur
Installé à Monzingen, dans le Nahe, le domaine familial Emrich-Schönleber est particulièrement reconnu pour ses Rieslings issus de vignobles réputés. Son travail contribue au rayonnement des grands vins secs de la région, notamment à travers des cuvées classées Grosses Gewächs.

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