Elio Perrone, Moscato d'Asti Sourgal MG, 2023
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Description
Le Moscato d’Asti Sourgal 2023 d’Elio Perrone séduit par son élégance florale, ses fruits exotiques et ses bulles délicates. Il offre une expression fraîche et légère du Moscato, cépage emblématique du Piémont, avec une douceur naturelle équilibrée par une acidité vivifiante.
Notes de dégustation
Sa robe claire s’anime de fines bulles. Le nez évoque un bouquet de fleurs fraîches, accompagné de notes de fruits tropicaux.
Vinification
Les Moscato proviennent de la parcelle Sourgal, située au sommet d’une colline à 350 mètres d’altitude. Les vents y rafraîchissent les raisins pendant leur croissance. Les vendanges ont lieu tôt dans la saison, entre la fin août et le début septembre. La fermentation se déroule en cuves neutres ; le vin est ensuite conservé au frais jusqu’à la mise en bouteille. Il garde ainsi sa douceur naturelle et ses fines bulles.
Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C, avec des desserts aux fruits ou une glace. Son profil léger et pétillant accompagne ces douceurs sans les alourdir. Le carafage n’est pas recommandé.
Informations sur le produit
| Type | Vin effervescent |
| Producteur | Elio Perrone |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Italie |
| Région | Piemonte |
| Cépage | Moscato |
| Alcool | 5,50 % |
| Volume | 1500 ml |
| Accord mets-vins |
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