Elem Alta Langa Rosè Pas Dose Special Edition 2018
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Description
Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, l’Elem Alta Langa Rosè Pas Dosé Special Edition 2018 mise sur la fraîcheur du fruit et une acidité préservée. Son style pas dosé se distingue par l’absence d’ajout de sucre ou d’autres produits lors du remplissage de la bouteille.
Notes de dégustation
Sa robe rosée est annoncée par son nom, mais aucune précision n’est disponible sur sa teinte ou son effervescence. Le profil recherché privilégie les arômes primaires du Pinot Noir et une belle fraîcheur, soutenue par une acidité élevée.
La cuvée est conçue pour conserver cette fraîcheur et ses arômes dans le temps. Aucune durée de garde précise n’est indiquée.
Vinification
Le Pinot Noir est récolté à un stade de maturité alcoolique modéré afin de préserver une acidité potentielle élevée et les arômes primaires du cépage. Pour le remplissage, le vin utilisé est le même que celui de la bouteille, sans ajout de sucre ni d’autre produit. Les détails sur le terroir, les vendanges et les autres étapes de vinification ne sont pas communiqués.
Informations sur le produit
| Type | Vin effervescent |
| Producteur | Elem |
| Millésime | 2018 |
| Pays | Italie |
| Région | Piemonte |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 12,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fromage, Poisson, Apéritif |
Informations de livraison
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