Eisele Vineyard Araujo 2010

Cette Syrah 2010 du vignoble Eisele, élaborée par Araujo, se distingue par sa profondeur, sa concentration et une expression particulièrement précise du fruit. Issue d’un vignoble emblématique de la Napa Valley, elle associe la Syrah à une touche de Viognier pour gagner en complexité.

Notes de dégustation
La robe est profonde et sombre. Le nez s’ouvre sur les olives noires et la prune, puis révèle des notes de fruits noirs, de tabac, d’herbes épicées, de réglisse et de menthol. En bouche, la matière est dense et concentrée, mais conserve une belle précision. La finale, longue et nuancée, prolonge les arômes épicés et balsamiques. À son apogée selon l’estimation publiée à sa sortie, le vin était annoncé pour une évolution jusqu’en 2030.

Vinification
Le millésime 2010, décrit comme plus frais, aurait favorisé l’équilibre et la profondeur de cette Syrah. L’assemblage comprend 3 % de Viognier ainsi qu’une petite proportion de rafles, deux choix qui apportent de la complexité. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de culture, les vendanges ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À table, elle accompagnera des viandes grillées ou braisées, du gibier et des plats aux herbes ou aux épices douces. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout si la bouteille est encore jeune ou vient d’être débouchée.

Producteur
Araujo Estate Wines a élaboré cette cuvée à partir du vignoble Eisele, situé dans la Napa Valley et réputé pour ses vins de parcelle. Le domaine a contribué à faire connaître ce lieu auprès des amateurs de vins californiens de grande garde.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.