Egon Müller Scharzhof Riesling QBA 2022 MG

Le Scharzhof QbA 2022 est un Riesling de la Saar signé Egon Müller, domaine réputé pour la finesse et l’équilibre de ses vins. Présenté en magnum de 1,5 L, il séduit par son profil frais, délicatement doux et d’une grande légèreté.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les notes disponibles. Le nez, frais et subtil, mêle des nuances de levure à la pomme verte et au citron, avec une discrète touche de pierre à fusil. En bouche, une douceur légère accompagne une acidité vive et une matière aérienne. Le citron et la pomme juteuse s’associent à des notes herbacées évoquant l’achillée et la tanaisie, puis s’étirent dans une finale longue. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; le format magnum est toutefois particulièrement adapté à une évolution plus lente en cave.

Vinification
Les raisins proviennent de Saarburg, Wiltingen et Oberemmel, dans la région de la Saar, au sein de la Moselle allemande. Le millésime 2022 a été vendangé dans ces communes, puis fermenté spontanément : une partie en cuves inox, l’autre en fûts traditionnels de type Fuder. Les détails sur les sols et les méthodes de récolte ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa douceur mesurée accompagneront volontiers une cuisine légèrement épicée, des plats asiatiques, du poisson en sauce ou des fromages à pâte persillée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez le magnum peu avant le service.

Producteur
Egon Müller est l’un des producteurs les plus réputés de la Saar, région allemande où le Riesling occupe une place emblématique. Le domaine familial Scharzhof est associé à des vins recherchés pour leur élégance, leur précision et leur équilibre entre douceur et fraîcheur.

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