Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Eiswein-Beerenauslese Goldkapsel 1975 - 0,7 l

Rare cuvée de 1975 signée Egon Müller, ce Riesling du Scharzhofberger associe la concentration d’une Beerenauslese à la singularité d’un Eiswein. Sa capsule dorée distingue une sélection particulièrement prestigieuse, issue de l’un des grands terroirs de la Sarre.

Notes de dégustation
Sa robe dorée témoigne de son évolution en bouteille. Le nez évoque les fruits mûrs — pêche et abricot — accompagnés de notes miellées. En bouche, la douceur ample reste équilibrée par une acidité qui apporte fraîcheur et élégance, avant une longue finale. Un vin ancien dont la maturité constitue déjà une part essentielle du plaisir. Conservé dans de bonnes conditions, il peut encore évoluer, mais sa bouteille de 1975 mérite d’être dégustée avec soin plutôt que gardée sans horizon précis.

Vinification
Les raisins proviennent du Scharzhofberger, coteau réputé de la Sarre, dans la région de la Moselle. Le nom de la cuvée indique une sélection de baies très mûres et une élaboration associée aux styles Beerenauslese et Eiswein ; les détails de vendange et de vinification propres à ce millésime ne sont toutefois pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte à l’abricot ou des fromages affinés à pâte persillée. Il peut aussi se déguster seul, en apéritif ou en fin de repas. Pour cette bouteille ancienne, une ouverture délicate est recommandée ; goûtez le vin avant d’envisager un passage en carafe, qui pourrait atténuer ses arômes.

Producteur
Egon Müller Scharzhof est l’un des domaines emblématiques de la Sarre, particulièrement reconnu pour ses Rieslings de terroir et ses vins liquoreux. Le Scharzhofberger, vignoble historique associé au domaine, contribue à la réputation de la région auprès des amateurs de grands Rieslings allemands.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.