Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Auslese 2006 - 0,75l
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Description
Issu du célèbre Scharzhofberg, cet Auslese 2006 d’Egon Müller révèle toute la finesse du Riesling de la Sarre : une douceur généreuse équilibrée par une fraîcheur remarquable. Le Scharzhofberg compte parmi les grands crus historiques de la Moselle-Sarre-Ruwer, et le domaine Egon Müller est l’un de ses producteurs les plus réputés.
Notes de dégustation
Sa robe dorée aux reflets verts annonce un bouquet intense de pêche mûre, d’abricot et d’agrumes, relevé d’une touche miellée. En bouche, la texture ample et élégante est portée par un équilibre précis entre sucrosité et acidité, tandis que des nuances minérales prolongent la finale.
Grâce à la fraîcheur du Riesling et à sa structure, ce vin possède un beau potentiel de garde. Après près de deux décennies, son évolution dépendra toutefois de ses conditions de conservation et de l’état de la bouteille.
Vinification
Les raisins proviennent du Scharzhofberg, un coteau réputé de la Sarre, dont les sols schisteux contribuent au caractère minéral des vins. La vendange est effectuée à la main et les raisins sont soigneusement sélectionnés pour élaborer cette Auslese. Les informations disponibles ne précisent pas les détails de la vinification.
Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du foie gras, un fromage persillé ou un dessert aux fruits jaunes. Il peut également être apprécié seul en apéritif. Une longue aération n’est pas indispensable ; à l’ouverture, goûtez-le d’abord et laissez-le s’exprimer quelques minutes dans le verre.
Producteur
Le domaine Egon Müller-Scharzhof est établi à Wiltingen, au cœur de la Sarre, et sa réputation est étroitement liée aux grands Rieslings du Scharzhofberg. Il figure parmi les producteurs emblématiques de la région, reconnu pour des vins qui associent précision, fraîcheur et aptitude à la garde.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Egon Müller Scharzhof |
| Millésime | 2006 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Mosel |
| Cépage | Riesling |
| Alcool | 7,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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