Egon Müller Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 2022

Issu du Wiltinger Braune Kupp, ce Riesling Auslese 2022 de la maison Egon Müller Le Gallais allie une belle concentration à une fraîcheur vive, signature des grands vins doux de la Sarre. Élaboré à partir de raisins presque entièrement botrytisés, il exprime avec intensité la richesse du millésime tout en gardant un équilibre précis.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune doré. Le nez associe des notes de pomme rouge acidulée et de fruits à noyau mûrs à des nuances évoquant la pierre et les herbes froissées. À l’aération, les arômes gagnent en ampleur et en jutosité. En bouche, la douceur évoque la pêche jaune compotée et le fruit de la passion, relevés par des accents de citron et une acidité tonique. La texture est ronde et généreuse, mais la fraîcheur persistante évite toute lourdeur. Sa concentration et son équilibre lui offrent un beau potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent du Wiltinger Braune Kupp, en Sarre, dans la région de la Moselle allemande. Pour cette cuvée Auslese, ils étaient presque entièrement atteints par la pourriture noble, qui concentre sucres et arômes. Les détails relatifs aux vendanges et à la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du foie gras, une cuisine aigre-douce ou des fromages à pâte persillée. Il accompagne également bien les desserts aux fruits, notamment à la pêche ou aux agrumes. Un carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à révéler toute sa complexité.

Producteur
Egon Müller est une maison familiale historique de Wiltingen, réputée pour ses Rieslings de la Sarre et pour l’élégance de ses vins, où la douceur s’appuie sur une acidité marquée. Le nom Le Gallais est associé à son activité à Wiltingen. Le domaine compte parmi les producteurs les plus renommés d’Allemagne pour les Rieslings de garde.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.