Egon Müller Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 2021

Un Riesling Auslese issu du Wiltinger Braune Kupp, un coteau réputé de la Sarre, signé par la maison Egon Müller sous l’étiquette Le Gallais. Le millésime 2021 marie la richesse d’une vendange de raisins très mûrs à la fraîcheur qui fait la renommée des grands Rieslings de la région.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets dorés annonce un vin lumineux. Le nez évoque les fruits à chair blanche et les agrumes, avec des nuances florales et miellées.

Vinification
Le Wiltinger Braune Kupp se trouve sur des coteaux escarpés de la Sarre, où les sols schisteux et l’exposition favorisent la maturité du Riesling tout en préservant sa fraîcheur. La mention Auslese désigne une sélection de raisins particulièrement mûrs, généralement récoltés à la main. Les détails précis de la vinification de cette cuvée ne sont pas disponibles ; le style recherché met en valeur l’équilibre entre douceur, fruit et acidité.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers un foie gras, une cuisine légèrement épicée ou un fromage à pâte persillée ; il se prête aussi aux desserts fruités. Le carafage n’est pas indispensable : une courte aération dans le verre suffit à révéler ses arômes.

Producteur
Egon Müller est une maison familiale emblématique de la Sarre, particulièrement reconnue pour ses Rieslings de terroir. Le domaine historique Scharzhof a contribué à la renommée internationale des vins de la région. La cuvée Le Gallais met ici à l’honneur le Wiltinger Braune Kupp.

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