Egon Müller Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Kabinett 2023

Ce Riesling Kabinett du Wiltinger Braune Kupp associe la fraîcheur caractéristique de la Moselle à une expression légère et délicate du cépage. Le nom Le Gallais le rattache à un domaine historique de Wiltingen, aujourd’hui associé à Egon Müller.

Notes de dégustation
À noter : la note de dégustation fournie concerne le millésime 2022, et non le 2023 indiqué pour cette bouteille. Elle décrit un vin au profil lumineux, marqué par la pomme mûre et acidulée, le citron, la pierre saline, des herbes fraîches et une légère touche fumée. En bouche, le vin est fin, élancé et juteux. Le citron mûr et la pomme verte dominent, tandis qu’une nuance de mirabelle évoque une douceur discrète, équilibrée par une finale presque sèche et fraîche. Ces éléments ne permettent pas de confirmer le profil exact ni le potentiel de garde du 2023.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Son équilibre entre fraîcheur et douceur discrète se prête bien aux poissons, aux fruits de mer, aux plats légèrement épicés ou à une cuisine asiatique aux saveurs douces. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un Kabinett de ce style ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Egon Müller est l’un des producteurs les plus réputés de la Moselle allemande, reconnu pour ses Rieslings précis et élégants. Le Gallais est associé à Wiltingen et complète l’ancrage du producteur dans cette région viticole historique. La renommée internationale d’Egon Müller repose notamment sur la qualité et la longévité de ses Rieslings.

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