Egly-Ouriet Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 2008 Magnum

Élaboré principalement à partir de Pinot Noir issu d’Ambonnay, ce champagne millésimé 2008 met en valeur l’intensité et la profondeur de l’un des villages Grand Cru les plus réputés de Champagne. Présenté en magnum, il profite d’un format particulièrement adapté à l’évolution des grands vins et reflète le caractère équilibré de cette année classique.

Notes de dégustation
Sa robe dorée s’anime d’une fine effervescence. Le nez, ample et nuancé, révèle des arômes de pomme et de poire mûres, accompagnés de brioche, d’amande grillée et d’une touche d’agrumes. La bouche, intense et structurée, marie la richesse du fruit à une minéralité délicate et à des notes toastées issues du long élevage sur lies. Une acidité bien intégrée prolonge la finale avec fraîcheur. À déguster dès maintenant ou à conserver encore quelques années pour laisser ses arômes gagner en complexité.

Vinification
Cette cuvée provient d’Ambonnay, terroir Grand Cru réputé pour ses Pinots Noirs expressifs. Le vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, complété par une petite proportion de Chardonnay, puis élevé plusieurs années sur lies, ce qui contribue à sa texture et à ses nuances briochées. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, des poissons fins, des crustacés ou des fromages affinés. Le magnum peut être ouvert un peu à l’avance afin que le vin s’épanouisse ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour préserver la finesse de son effervescence.

Producteur
Egly-Ouriet est particulièrement reconnu pour ses champagnes de terroir issus de villages Grand Cru, avec une place importante accordée au Pinot Noir d’Ambonnay. Le domaine privilégie des cuvées de caractère et des élevages prolongés, qui mettent en valeur la profondeur et la complexité de ses vins.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.