Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Les Bussets

Les Bussets est un Blanc de Blancs Grand Cru signé Egly-Ouriet, élaboré à partir de Chardonnay et présenté comme une cuvée de lieu-dit. Il met en valeur une expression parcellaire de la Champagne, dans un style recherché par les amateurs de champagnes de vigneron.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique peuvent varier selon le millésime et le dégorgement. On peut s’attendre à des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec une bouche fraîche et structurée, portée par une effervescence fine. La garde dépend notamment du millésime et des conditions de conservation ; faute d’indication sur la bouteille, mieux vaut se référer à son année et à sa date de dégorgement.

Vinification
Le nom de la cuvée indique un Blanc de Blancs Grand Cru, donc un champagne élaboré à partir de Chardonnay issu d’un secteur classé Grand Cru. Les informations disponibles ne précisent pas ici le millésime, les parcelles exactes ni les choix de vinification ou d’élevage.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson délicat ou un fromage à pâte pressée peu affiné. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer.

Producteur
Egly-Ouriet est un domaine familial de Champagne associé au village Grand Cru d’Ambonnay. Sous l’impulsion de Francis Egly, il s’est imposé parmi les maisons de vignerons les plus réputées de la région, avec une approche parcellaire et des cuvées recherchées par les amateurs.

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